L'offre de restauration de l'aéroport international Budapest Ferenc Liszt (BUD) a été transformée par une importante rénovation du Terminal 2 en 2025. Les voyageurs n'ont plus à se contenter de quelques comptoirs hors de prix : l'aéroport propose désormais un ensemble soigné d'enseignes internationales, d'établissements hongrois locaux et de points à emporter, la plupart regroupés autour du SkyCourt central. Ce guide indique précisément où trouver un repas chaud, un bon café ou un en-cas rapide — avant et après le contrôle de sécurité — afin de bien manger sans rater votre vol.

BUD ne compte qu'un seul terminal passagers, le Terminal 2, divisé en deux jetées : 2A pour les vols hors Schengen et 2B pour les vols Schengen. Elles se rejoignent au centre, au SkyCourt, le grand atrium central que l'on atteint après le contrôle de sécurité central. Comme la quasi-totalité de l'offre de restauration se trouve dans cette seule zone facilement accessible à pied, il est rarement nécessaire de parcourir de longues distances entre des portes éloignées pour manger.

Le SkyCourt Food Market du Terminal 2

Le point fort de la restauration à BUD est le SkyCourt Food Market, situé au niveau galerie de l'atrium, côté salles d'embarquement — c'est-à-dire après le contrôle de sécurité et avant de se diriger vers sa jetée. Ouvert dans le cadre de la modernisation de l'aéroport, il a été conçu pour évoquer une halle de street-food de centre-ville, réunissant plusieurs concepts sous un même toit, avec de nombreuses places assises et une ambiance plus lumineuse et détendue que dans les anciennes zones d'embarquement.

Le marché regroupe plusieurs enseignes aux profils bien distincts, de sorte que vous pouvez trouver des pâtes fraîches, un bowl façon asiatique ou un plat hongrois copieux au même endroit. Parmi les enseignes de cette offre renouvelée figurent :

  • Upper Crust — baguettes et sandwichs préparés sur place ; l'une des enseignes ouvertes 24 heures sur 24.
  • Dao Dao — bowls et nouilles façon asiatique moderne.
  • Levito — pizza et pâtes italiennes.
  • Paprika — classiques hongrois comme le goulasch, pour un dernier avant-goût de la cuisine locale.
  • Zest & Twist — smoothies et kürtőskalács (gâteau cheminée), la pâtisserie hongroise sucrée cuite à la broche.

Le SkyCourt abrite également le premier Starbucks de l'aéroport de Budapest, au niveau galerie, ainsi que des enseignes de restauration rapide bien connues comme Burger King et KFC, et des bars à café à service complet pour un vrai flat white avant l'embarquement. Plusieurs enseignes mettent en avant des producteurs et des ingrédients hongrois, offrant une vraie occasion de goûter des saveurs locales sans quitter l'aéroport. L'agencement convient aussi bien aux familles avec enfants qu'aux voyageurs d'affaires, et le fort renouvellement de la clientèle permet aux tables de se libérer rapidement même aux heures d'affluence.

Manger près de sa porte d'embarquement : jetée 2A et jetée 2B

Une fois votre porte d'embarquement connue, vous préférerez peut-être rester à proximité plutôt que de revenir sur vos pas jusqu'au SkyCourt.

Jetée 2B (vols Schengen)

La jetée Schengen accueille des cafés-pâtisseries comme FLOCAFÉ dans la zone d'embarquement, un bar décontracté pour une bière ou un verre de vin hongrois avant le vol, ainsi que des kiosques en libre-service pour les voyageurs pressés. Pendant les mois les plus chauds, des food trucks près de la jetée 1 offrent une option street-food plus décontractée.

Jetée 2A (vols hors Schengen)

La jetée hors Schengen, utilisée pour les vols en dehors de l'espace Schengen, propose une offre plus restreinte : un ou deux cafés, un point Upper Crust et des stands à emporter permettant de prendre un sandwich, un en-cas ou une boisson près de la porte d'embarquement. Cette jetée étant plus calme, mieux vaut faire ses achats au SkyCourt en chemin si vous souhaitez plus de choix. Surveillez les panneaux d'affichage des départs, car la marche jusqu'aux portes du 2A peut prendre plusieurs minutes.

Avant le contrôle de sécurité : les cafés côté ville

Il n'est pas nécessaire d'être côté pistes pour manger. La zone publique côté ville — où l'on enregistre ses bagages ou par laquelle on ressort à l'arrivée — dispose de cafés pour un café, une viennoiserie ou un repas rapide, avec au moins quelques options ouvertes tard pour les départs matinaux et les atterrissages nocturnes. C'est l'endroit idéal pour prendre quelque chose si vous accompagnez ou venez chercher un voyageur, ou si vous patientez lors d'une longue escale et préférez ne pas repasser le contrôle de sécurité. Le plus large choix se trouve toutefois côté pistes, au SkyCourt, donc mieux vaut passer le contrôle de sécurité avec un peu d'avance.

Options à emporter et en-cas rapides

Pour les passagers pressés, BUD propose des comptoirs de proximité et des kiosques de boulangerie proposant sandwichs, salades, wraps, fruits et en-cas préemballés, aussi bien dans le hall central qu'à proximité des portes d'embarquement. Ils fonctionnent en libre-service, ce qui permet de payer et de repartir rapidement — idéal pour une correspondance courte où s'asseoir n'est pas réaliste. Des options végétariennes et d'autres choix diététiques comme des salades et des wraps sont généralement disponibles ; vérifiez l'étiquette ou demandez au personnel en cas de doute.

L'eau en bouteille et les boissons sans alcool sont vendues en plusieurs formats. Attendez-vous à une majoration typique des aéroports sur tout : un café, un sandwich ou une bouteille d'eau coûtent plus cher ici qu'en ville, donc acheter un en-cas avant de voyager peut permettre d'économiser. Les cartes sont acceptées presque partout, généralement en euros comme en forints hongrois, mais la monnaie est normalement rendue en forints.

Bars et salons pour se détendre avant le vol

Si vous préférez boire un verre plutôt que manger, le SkyCourt et les jetées disposent de bars servant bière, vin hongrois, spiritueux et cocktails dans une ambiance plus détendue que les comptoirs de restauration animés — une agréable façon de se détendre avant un vol long-courrier.

Pour un cadre plus calme incluant nourriture et boissons, BUD dispose également de salons d'aéroport au Terminal 2, accessibles avec un billet payant, certains billets d'avion premium ou une carte d'adhésion à un programme de salons comme Priority Pass. Si vous avez une longue attente ou souhaitez simplement échapper à la foule, notre guide des salons de l'aéroport de Budapest détaille ce qui est proposé, où ils se trouvent et comment y accéder.

Spécialités hongroises à essayer à l'aéroport

Même à l'aéroport, il est facile de terminer son voyage sur une note hongroise. Repérez notamment :

  • Gâteau cheminée (kürtőskalács) — une pâtisserie sucrée creuse, recouverte d'une croûte de sucre, souvent vendue aux stands de smoothies et de desserts.
  • Goulasch (gulyás) et autres ragoûts au paprika au comptoir de cuisine hongroise.
  • Vin hongrois et pálinka — un verre de Tokaji ou une eau-de-vie de fruits constituent un toast approprié avant le départ, et le Duty Free propose des bouteilles à rapporter chez soi.

Conseils pratiques pour se restaurer à BUD

  • La majeure partie de l'offre se trouve côté pistes. Passez le contrôle de sécurité avec de l'avance et mangez au SkyCourt, où se trouve le plus large choix.
  • Les horaires varient selon les enseignes. Quelques enseignes du SkyCourt (comme Upper Crust) sont ouvertes 24 heures sur 24, tandis que d'autres ouvrent tôt et ferment le soir ; l'offre est actualisée régulièrement, consultez donc bud.hu pour la liste à jour.
  • Prenez une bouteille vide. Il est interdit de passer le contrôle de sécurité avec des liquides de plus de 100 ml, mais vous pouvez emporter une bouteille vide et la remplir côté pistes — consultez les règles de sécurité et sur les liquides pour savoir ce que vous pouvez emporter.
  • Gardez un peu d'espèces sur vous. Les cartes fonctionnent presque partout, mais quelques billets en forints accélèrent les petits achats aux comptoirs à emporter.
  • Prévoyez du temps pour vous asseoir. Prévoyez 20 à 30 minutes supplémentaires si vous voulez un repas tranquille plutôt qu'un sandwich avalé à la hâte à la porte d'embarquement.

Vous planifiez la suite de votre voyage via BUD ? Notre guide des terminaux montre comment s'articulent le 2A, le 2B et le SkyCourt, et le guide de voyage rassemble tout, du transport jusqu'à la nuit passée à l'aéroport.