Gastronomickou nabídku Mezinárodního letiště Budapešť Ference Liszta (BUD) proměnila rozsáhlá přestavba Terminálu 2 v roce 2025. Cestující už nemusí vystačit s pár předraženými pulty: letiště teď nabízí promyšlenou kombinaci mezinárodních řetězců, místních maďarských podniků a stánků s jídlem s sebou, z nichž většina se soustředí v centrálním SkyCourtu a jeho okolí. Tento průvodce vám přesně ukáže, kde najít teplé jídlo, dobrou kávu nebo rychlou svačinu — před i za bezpečnostní kontrolou —, abyste se mohli najíst pořádně, a přitom nezmeškali let.

BUD má jeden terminál pro cestující, Terminál 2, rozdělený na dva piery: 2A pro lety mimo Schengen a 2B pro schengenské lety. Setkávají se uprostřed v SkyCourtu, vysokém centrálním atriu, kam se dostanete po průchodu hlavní bezpečnostní kontrolou. Protože téměř všechny možnosti jídla a pití se nacházejí v tomto jednom pěší dostupném prostoru, málokdy musíte kvůli jídlu přecházet mezi vzdálenými odletovými branami.

Food market SkyCourt v Terminálu 2

Centrem stravování na BUD je food market SkyCourt na galerii atria, v tranzitním prostoru za bezpečnostní kontrolou — tedy poté, co projdete kontrolou a než se rozdělíte ke svému pieru. Otevřen byl v rámci modernizace letiště a je navržený tak, aby působil jako centrum street foodu ve stylu velkoměsta: spojuje pod jednou střechou několik konceptů, nabízí dostatek míst k sezení a působí světleji a uvolněněji než starší prostory u odletových bran.

Trh nabízí řadu prodejců s odlišným zaměřením, takže si na jednom místě můžete dát čerstvé těstoviny, misku v asijském stylu nebo vydatné maďarské jídlo. Mezi konkrétní podniky v obnovené nabídce patří:

  • Upper Crust — čerstvě pečené bagety a sendviče; jeden z podniků, který je otevřený nepřetržitě.
  • Dao Dao — moderní asijské misky a nudle.
  • Levito — italská pizza a těstoviny.
  • Paprika — maďarská klasika jako guláš, pokud chcete naposledy ochutnat místní kuchyni.
  • Zest & Twist — smoothie a kürtőskalács (trdelník), sladké maďarské pečivo pečené na rožni.

V SkyCourtu najdete také první Starbucks na letišti v Budapešti, na úrovni galerie, a k tomu známý fast food jako Burger King a KFC a plnohodnotné kavárny, kde si před nástupem dáte pořádné flat white. Řada podniků klade důraz na maďarské suroviny a producenty, takže je to skutečná příležitost ochutnat místní chutě, aniž byste opustili letiště. Uspořádání vyhovuje jak rodinám s dětmi, tak obchodním cestujícím, a vysoká obrátkovost znamená, že se stoly uvolňují rychle i ve špičce.

Jídlo u vaší odletové brány: Pier 2A a Pier 2B

Jakmile znáte svou odletovou bránu, možná budete raději zůstávat blízko ní, než se vracet zpět do SkyCourtu.

Pier 2B (schengenské lety)

Na schengenském pieru najdete kavárny s kávou a zákusky, jako je FLOCAFÉ, v odletové hale, klidný bar na pivo nebo sklenku maďarského vína před letem a samoobslužné kiosky pro ty, kdo spěchají. V teplejších měsících přibývají u Pieru 1 food trucky, které nabízejí neformální street food.

Pier 2A (lety mimo Schengen)

Pier pro lety mimo Schengen, tedy mimo schengenský prostor, nabízí skromnější výběr: jednu nebo dvě kavárny, pobočku Upper Crust a stánky s jídlem s sebou, kde si blízko brány koupíte sendvič, svačinu nebo pití. Protože je tento pier klidnější, pokud chcete větší výběr, vyplatí se koupit jídlo cestou v SkyCourtu. Sledujte odletové tabule, protože cesta k branám na 2A může trvat i několik minut.

Před bezpečnostní kontrolou: kavárny ve veřejné části

Najíst se můžete i bez vstupu do tranzitního prostoru. Veřejná část letiště — kde se odbavujete nebo kam přicházíte po příletu — nabízí kavárny na kávu, pečivo nebo rychlé jídlo, včetně minimálně několika podniků s dlouhou provozní dobou pro brzké odlety a pozdní přílety. Sem je dobré zajít, pokud někoho vyprovázíte nebo vyzvedáváte, nebo čekáte během dlouhé přestávky mezi lety a nechcete znovu procházet kontrolou. Většina širší nabídky je ale v tranzitním prostoru v SkyCourtu, takže se snažte projít kontrolou s dostatečnou časovou rezervou.

Jídlo s sebou a rychlé svačiny

Pro cestující, kteří spěchají, má BUD samoobslužné pulty a pekařské stánky se sendviči, saláty, wrapy, ovocem a balenými svačinami, a to jak v centrální hale, tak u odletových bran. Fungují na principu samoobsluhy, takže si rychle zaplatíte a jdete dál — ideální při krátkém přestupu, kdy si sednout prostě není reálné. Vegetariánské a jiné dietní varianty, jako saláty a wrapy, jsou obvykle k dispozici; při nejistotě zkontrolujte štítek nebo se zeptejte personálu.

Balená voda a nealkoholické nápoje se prodávají v různých velikostech. Počítejte s letištní přirážkou na všechno: káva, sendvič nebo lahev vody tu stojí víc než ve městě, takže koupě svačiny předem vám může ušetřit peníze. Karty se přijímají téměř všude, obvykle v eurech i maďarských forintech, drobné se ale zpravidla vrací ve forintech.

Bary a lounge, kde si odpočinout před letem

Pokud dáte přednost spíš drinku než jídlu, v SkyCourtu i na pierech najdete bary s pivem, maďarským vínem, destiláty a koktejly v uvolněnější atmosféře než u rušných stánků s jídlem — příjemný způsob, jak si odpočinout před dlouhým letem.

Pro klidnější prostředí s jídlem a pitím v ceně má BUD v Terminálu 2 také letištní lounge, přístupné za placenou vstupenku, s určitými prémiovými leteckými jízdenkami nebo s kartou lounge programu, jako je Priority Pass. Pokud máte dlouhé čekání nebo se prostě chcete schovat před davem, náš průvodce loungemi na letišti v Budapešti popisuje, co nabízejí, kde se nacházejí a jak se do nich dostat.

Maďarské jídlo, které stojí za vyzkoušení na letišti

I na letišti je snadné zakončit cestu maďarskou notou. Vyhlížejte:

  • Trdelník (kürtőskalács) — duté, cukrem posypané sladké pečivo, které se často prodává u stánků se smoothie a dezerty.
  • Guláš (gulyás) a další papriková dušená jídla na maďarském stánku.
  • Maďarské víno a pálinka — sklenka Tokaji nebo ovocný destilát je vhodným přípitkem před odletem, a Duty Free nabízí lahve na cestu domů.

Praktické tipy pro stravování na BUD

  • Většina nabídky je v tranzitním prostoru. Projděte bezpečnostní kontrolou s časovou rezervou a najezte se v SkyCourtu, kde je nejširší výběr.
  • Otevírací doba se u jednotlivých podniků liší. Několik podniků v SkyCourtu (například Upper Crust) je otevřených nepřetržitě, jiné otevírají brzy ráno a zavírají večer; nabídka se pravidelně obměňuje, takže aktuální seznam najdete na bud.hu.
  • Vezměte si prázdnou láhev. Tekutiny nad 100 ml přes bezpečnostní kontrolu neprojdou, prázdnou láhev si ale můžete vzít s sebou a naplnit ji až v tranzitním prostoru — více v našem přehledu pravidel bezpečnostní kontroly a přepravy tekutin.
  • Mějte u sebe trochu hotovosti. Karty fungují téměř všude, ale pár bankovek ve forintech urychlí drobné nákupy u stánků s jídlem s sebou.
  • Nechte si čas na posezení. Počítejte s dalšími 20–30 minutami navíc, pokud chcete klidné jídlo místo narychlo snědeného sendviče u brány.

Plánujete zbytek cesty přes BUD? Náš průvodce terminály ukazuje, jak spolu 2A, 2B a SkyCourt souvisí, a průvodce na cesty shrnuje vše od dopravy až po přespání na letišti.