Budapeşte Ferenc Liszt Uluslararası Havalimanı'nın (BUD) yemek-içecek anlayışı, Terminal 2'de 2025 yılında yapılan büyük çaplı yenileme ile tamamen değişti. Yolcular artık pahalı birkaç tezgahla yetinmek zorunda değil: havalimanında artık uluslararası zincirlerin, yerel Macar işletmelerinin ve al-götür istasyonlarının özenle bir araya getirilmiş bir karışımı var; bunların çoğu merkezi SkyCourt içinde ve çevresinde toplanmış durumda. Bu rehber, güvenlik kontrolünden önce ve sonra sıcak bir yemeği, iyi bir kahveyi ya da hızlı bir atıştırmalığı tam olarak nerede bulacağınızı anlatıyor — böylece uçuşunuzu kaçırmadan iyi beslenebilirsiniz.

BUD'un tek bir yolcu terminali vardır, Terminal 2, ve bu terminal iki pire ayrılır: Schengen dışı uçuşlar için 2A ve Schengen uçuşları için 2B. Bu iki pir, ana güvenlik kontrolünden geçtikten sonra ulaştığınız yüksek tavanlı merkezi atriyum olan SkyCourt'ta ortada birleşir. Yiyecek ve içecek seçeneklerinin neredeyse tamamı bu tek, yürüyerek ulaşılabilir alanda toplandığından, yemek yemek için uzak kapılar arasında gidip gelmeniz nadiren gerekir.

Terminal 2 SkyCourt Food Market

BUD'daki yemenin merkez noktası, atriyumun galeri katındaki, güvenlik kontrolünden sonraki (havaalanı tarafı) bölgede yer alan SkyCourt Food Market'tir — yani güvenlik kontrolünü geçtikten sonra ve kendi pirinize ayrılmadan önceki alanda. Havalimanının modernizasyonunun bir parçası olarak açılan bu alan, şehir merkezindeki bir sokak lezzetleri salonu hissi verecek şekilde tasarlanmıştır; birden fazla konsepti tek çatı altında bir araya getirir, bol oturma alanı sunar ve eski kapı bölgelerine göre daha aydınlık, daha rahat bir atmosfere sahiptir.

Bu pazarda farklı konseptlere sahip çeşitli işletmeler bulunur, böylece aynı yerde taze makarna, Asya tarzı bir kase yemek ya da doyurucu bir Macar yemeği alabilirsiniz. Yenilenen listede yer alan isimli işletmelerden bazıları şunlardır:

  • Upper Crust — taze pişmiş baget ve sandviçler; kesintisiz açık kalan işletmelerden biri.
  • Dao Dao — modern Asya tarzı kase yemekler ve erişteler.
  • Levito — İtalyan pizza ve makarna.
  • Paprika — yerel mutfaktan son bir tat almak isterseniz gulaş gibi Macar klasikleri.
  • Zest & Twist — smoothie'ler ve tatlı, şişte kızartılan Macar hamur işi olan kürtőskalács (baca keki).

SkyCourt aynı zamanda galeri katında Budapeşte Havalimanı'ndaki ilk Starbucks'a, bunun yanı sıra Burger King ve KFC gibi tanıdık fast-food seçeneklerine ve uçuş öncesi düzgün bir flat white içmek için tam hizmet veren kahve barlarına ev sahipliği yapar. Birçok işletme Macar üreticilerini ve malzemelerini ön plana çıkarır, bu yüzden havalimanından ayrılmadan yerel lezzetleri tatmak için gerçek bir fırsattır. Düzen hem çocuklu ailelere hem de iş seyahati yapanlara uygundur ve yüksek müşteri devir hızı sayesinde en yoğun saatlerde bile masalar hızla boşalır.

Kapınıza yakın yemek yemek: Pir 2A ve Pir 2B

Kapınızı öğrendikten sonra, SkyCourt'a geri dönmek yerine kapınıza yakın kalmayı tercih edebilirsiniz.

Pir 2B (Schengen uçuşları)

Schengen pirinde, kalkış alanında FLOCAFÉ gibi kahve ve pasta kafeleri, uçuş öncesi bir bira ya da bir kadeh Macar şarabı için rahat bir bar ve acelesi olan yolcular için self-servis kiosklar bulunur. Sıcak aylarda Pir 1 yakınındaki yemek kamyonları, gündelik bir sokak lezzeti seçeneği daha ekler.

Pir 2A (Schengen dışı uçuşlar)

Schengen alanı dışındaki uçuşlar için kullanılan Schengen dışı pir, daha sınırlı bir seçenek sunar: bir veya iki kafe, bir Upper Crust noktası ve kapıya yakın bir yerden sandviç, atıştırmalık veya içecek alabileceğiniz al-götür tezgahları. Bu pir daha sakin olduğundan, daha fazla çeşitlilik istiyorsanız yoldan geçerken SkyCourt'tan yemek almak mantıklıdır. Yürüyüş 2A kapılarına birkaç dakika sürebileceğinden kalkış panolarını takip etmeyi unutmayın.

Güvenlik kontrolünden önce: terminalin kamuya açık bölümündeki kafeler

Yemek yemek için güvenlik kontrolünün ötesine geçmeniz gerekmez. Check-in yaptığınız veya varıştan sonra çıktığınız kamuya açık alan, bir kahve, hamur işi veya hızlı bir yemek için kafeler sunar; erken sabah kalkışları ve gece geç varışlar için uzun saatler açık kalan en az birkaç seçenek de mevcuttur. Bir yolcuyu uğurluyor ya da karşılıyorsanız, ya da uzun bir aktarma sırasında bekliyor ve tekrar güvenlik kontrolünden geçmek istemiyorsanız burası bir şeyler almak için doğru yerdir. Ancak daha geniş seçeneklerin çoğu güvenlik kontrolünden sonra SkyCourt'ta bulunur, bu yüzden güvenlik kontrolünü zamanında geçmeye çalışın.

Al-götür seçenekleri ve hızlı atıştırmalıklar

Zamanı kısıtlı yolcular için BUD'da hem merkezi holde hem de kapılara yakın yerlerde sandviç, salata, wrap, meyve ve paketlenmiş atıştırmalıklar bulunduran self-servis tezgahlar ve fırın kioskları vardır. Self-servis bir modelle çalıştıklarından ödemenizi yapıp hızlıca yolunuza devam edebilirsiniz — oturmanın gerçekçi olmadığı kısa bir aktarma için idealdir. Salata ve wrap gibi vejetaryen ve diğer diyet seçenekleri genellikle mevcuttur; emin değilseniz etiketi kontrol edin veya personele sorun.

Şişe suyu ve gazlı/gazsız içecekler çeşitli boylarda satılır. Her şeyde bir havalimanı fiyat farkı bekleyin: bir kahve, sandviç veya bir şişe su burada şehirdekinden daha pahalıya mal olur, bu yüzden yolculuktan önce bir atıştırmalık almak paradan tasarruf sağlayabilir. Kartlar hemen her yerde kabul edilir, genellikle hem euro hem de Macar forinti cinsinden, ancak para üstü normalde forint olarak verilir.

Uçuşunuz öncesi dinlenmek için barlar ve loungelar

Yemek yerine bir şeyler içmeyi tercih ediyorsanız, SkyCourt ve pirlerde, yoğun yemek tezgahlarına göre daha sakin bir ortamda bira, Macar şarabı, alkollü içki ve kokteyl sunan barlar bulunur — uzun bir uçuş öncesi rahatlamak için hoş bir yol.

Yiyecek ve içeceklerin dahil olduğu daha sakin bir ortam için BUD'un Terminal 2'sinde, ücretli bir biletle, belirli premium havayolu biletleriyle veya Priority Pass gibi bir lounge üyelik kartıyla girilebilen havalimanı loungeları da bulunur. Uzun bir bekleyişiniz varsa veya sadece kalabalıktan uzaklaşmak istiyorsanız, Budapeşte Havalimanı lounge rehberimiz nelerin sunulduğunu, loungeların nerede olduğunu ve nasıl girilebileceğini anlatır.

Havalimanında denemeye değer Macar yemekleri

Bir havalimanında bile yolculuğunuzu Macar bir notayla bitirmek kolaydır. Şunlara göz atın:

  • Baca keki (kürtőskalács) — genellikle smoothie ve tatlı tezgahlarında satılan, içi boş, şeker kaplı tatlı bir hamur işi.
  • Gulaş (gulyás) ve Macar yemek tezgahındaki diğer paprikalı güveçler.
  • Macar şarabı ve pálinka — bir kadeh Tokaji ya da bir meyve brendisi, kalkış öncesi yerinde bir kadeh olur, Duty Free de eve götürmek için şişeler satar.

BUD'da yemek konusunda pratik ipuçları

  • Seçeneklerin çoğu güvenlik kontrolünden sonradır. Güvenlik kontrolünü zamanında geçin ve en geniş seçimin bulunduğu SkyCourt'ta yemek yiyin.
  • Çalışma saatleri işletmeye göre değişir. SkyCourt'taki birkaç işletme (Upper Crust gibi) 7/24 çalışır, diğerleri sabah erken açılıp akşam kapanır; işletme listesi belirli aralıklarla yenilenir, bu yüzden güncel liste için bud.hu'yu kontrol edin.
  • Yanınızda boş bir şişe götürün. Güvenlik kontrolünden 100 ml'den fazla sıvı geçiremezsiniz, ancak boş bir şişeyi yanınızda taşıyıp güvenlik kontrolünden sonra doldurabilirsiniz — neleri yanınıza alabileceğinizi öğrenmek için güvenlik ve sıvı kuralları sayfasına bakın.
  • Biraz nakit taşıyın. Kartlar hemen her yerde çalışır, ancak birkaç forint banknot, al-götür tezgahlarındaki küçük alışverişleri hızlandırır.
  • Oturmak için zaman bırakın. Kapıda aceleyle yenen bir sandviç yerine rahat bir yemek istiyorsanız, ekstra 20–30 dakikalık bir pay bırakın.

BUD üzerinden yolculuğunuzun geri kalanını mı planlıyorsunuz? Terminal rehberimiz, 2A, 2B ve SkyCourt'un nasıl bir araya geldiğini gösterir; seyahat rehberi ise ulaşımdan havalimanında geceleme yapmaya kadar her şeyi bir araya toplar.